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进口酒行业:这个行业的同仁们都是充当着“搬球盟会运工”这一角色
添加时间:2024-04-27 19:38:23

  球盟会粗略来说我们赚的是将进口酒产品从原产地搬运到中国市场所付出的劳动和时间的劳务费。

  “劳务费”三个字听起来就是很苦逼、很没有技术含量,很微薄的收入,是不用打引号的搬砖工作。事实恐怕也如此,作为一个贸易商,不掌握生产要素,形不成技术壁垒,理论上来说球盟会,我们能赚到的就是以低买高卖的“差价”形式体现的,搬运产品而得的劳动收入而已。

  但这显然与进口酒行业曾经被标榜的“高大上”和“高利润”标签不符。不管你是否亲历过,中国进口酒行业确实一度是个“傲娇”的,甚至有所谓“暴利”空间的行业。为什么有这样一个事实偏差呢?

  并非曾经从事这个行业的都是“无良商家”,而是因为舶来品天生携带的巨大的信息不对称所提供的额外机会球盟会。地域、语言和文化的鸿沟形成采购和交易的初级门槛,从而使得进口酒的搬运具有其它消费品不具备的额外的交换价值,使得酒商们(曾经)赚取更大的差价(更多搬运劳务费)成为可能。

  甚至这种信息差,还提供了这个产业链条上额外的工作(赚钱)机会——进口酒教育(虽然各个行业都有职业技能教育,但作为一个消费品,进口酒专业知识教育这么必要和兴盛依然是非常特殊的一个现象)。

  我们或许都带着情怀和文化感知在从事这个行业,但事实是,每一瓶我们卖出去的进口酒,都因为这个行业尚且存在教育消费者的机会而具备额外的“搬运”价值。看似我们付出了教育市场的成本,但实则也是我们赚钱,赚更多钱的机会。

  直至今天,进口酒行业赚钱的方法,很大程度上,依然是依赖巨大,但又初级的信息差。目前我们在这个行业里赚钱所要掌握的本事,依然是去获得足够的信息差空间,并给它们披上一层层专业知识的价值外衣。

  观察中国进口酒行业近20年的发展也确实是在追逐信息差空间球盟会,孜孜不倦塑造专业知识价值的20年。从法国酒启蒙,到挖掘各个国家,到各个小产区,到精品酒庄,到经典品种,到国际品牌,到权威评分,等等...在竞争的浪潮里,我们蜂拥而至,填平一个一个的信息洼地,直到把所有产品的区别搬运价值都挤破,行业变得更透明球盟会,更扁平化,更不容易赚钱了......

  中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟先生深度分析了2021年的进口葡萄酒数据。并为葡萄酒从业者给出了中肯的意见。

  在全球疫情仍未得到有效控制,国际形势不确定性增加,中国国内构建“双循环”新格局等多重因素叠加作用之下,中国进口酒市场正经历“十年未有之变局”。

  1.因中国经济韧性强、市场体量大、疫情控制较好,更多酒类消费场景获得解锁,进口葡萄酒市场短期下行趋势渐缓,中长期仍有较大上升空间。

  ——2020年中国成为全球唯一实现增长的主要经济体。中国全年累计GDP增速2.3%。

  ——2021年1-2月,国民经济持续稳定恢复,社会消费品零售总额6.97万亿元,同比增长33.8%,比2019年同期增长6.4%

  ——餐饮消费稳定复苏,重启葡萄酒消费主场景。在中国,葡萄酒的家庭消费场景缺失,严重依赖餐饮等社交消费场景球盟会。

  2.2020年,全国餐饮收入下降16.6%,降幅比上半年收窄16.2个百分点。其中12月份增长0.4%,消费规模基本恢复至上年同期水平;2021年1-2月,全国餐饮收入同比增长68.9%,两年平均下降2.0%。更多酒类消费场景解锁:2021年3月12日,文化和旅游部下发通知,疫情低风险地区,对剧院等演出场所、上网服务场所、娱乐场所接待消费者人数比例不再做统一限制。

  3.对澳葡萄酒“双反”作出终裁,市场影响将进一步发酵,澳洲酒进口商和经销商承压转向,其下降份额面临再分配,为其它供应国创造了更多市场空间。

  从酒种维度看,红染烈、红染白(酱)趋势方兴未艾,澳洲酒“双反”也为其它酒种提供了更多增长空间;

  5.聚焦品牌和产品,深耕潜力老品牌,重视品牌创新和产品创新,更好地适应进口酒年轻化、多元化、个性化等趋势。