红茶防治流感：日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出，在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。美国医生推荐的感冒食疗方>>维生素B6防治糖尿病：法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克...
国人选择食物，讲究四气五味，这里面有很独特的生活科学道理。四气是指寒、热、温、凉，五味指甘、酸、苦、辛、咸。中医合称“四气五味”为“性味”。食物性味不同而功能各异，人们选择食物时，尤其是进行“食补”时，就得根据各种食品的性味合理选择，因人施补。食物的性能通常分平补、清补、温补三大类型。平补（性平）食品，性能平和，适应...
（1）养成定时定量进餐，不暴饮暴食的习惯。（2）冬天气候寒冷，不宜吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。因为生食冷食不消化，会损伤脾胃。（3）忌食苦寒的食物，因为苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻；但也不宜大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴，也会损害...
外科手术后，医生常会提醒病人，要少吃或忌吃某些食物，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。这些食物在中医上，就叫做发物，它们会诱发或加重某些疾病，尤其是导致旧病复发。发物的种类主要有以下几种，其共同特点都是在身上有伤口或长了疮、痈，发生红肿时不宜食用。除此之外，不同的发物还对应不同的...
节日期间，餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而，这些食品吃多了，会产生许多代谢不掉的有害毒素。所以，节后有些人会出现上火、口臭、腹胀、消化不良、便秘等症状。如果这些毒素长时间滞留在肠道内不被排出，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，节后人们应多吃一些排毒润肠的食品。魔芋：又名“鬼芋”，中医称之为“...
中医之所以强调人们在旅行中一定要吃点补药，这多是由于旅途的特点决定的：第一，旅行中长途跋涉，登山涉水，身体消耗很大。中医认为，此时“汗为阴津所化”，即运动量过大造成大量排汗，容易伤津耗气。第二，旅行中因吃不好，睡不踏实，生活规律差，再加上异地旅游，还容易引起水土不服。第三，旅行中心情舒畅、神经高度兴奋。而中医认为“血...
正月十五吃元宵，记者在市场上看到，除常规的馅料外，果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵并非人人皆宜。保健营养美食专家王云先生提醒说，老人、婴幼儿、病愈者应少吃，甚至不吃。据王云介绍，元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包...
冬季气候寒冷干燥，人们又喜欢吃麻辣食品和各式补品，造成了很多人痔疮的发作。从医学角度来说，调整饮食是预防痔疮、减轻其症状、减少复发的重要因素。得了痔疮，在饮食上不要过于精细，应该多吃富含纤维的食物，它能增加胃肠蠕动，令粪便变软，不会积存，压住静脉血管。这类食物主要有燕麦、全麦面包、糙米、蔬菜和水果。但要注意，壮阳火的...
冬季，火锅店的生意都很火爆，然而，火锅并非人人都可无禁忌地享受，有慢性病的人最好因病而慎吃火锅。一、菌类火锅适合各类食客野生菌类火锅与传统火锅相比，具有低脂肪高蛋白、不肥不腻的特点。银耳、猴头菇，有清洁肠胃的作用；白蘑菇有降血压、辅助治疗肝炎等功能；香菇、密环菌、松茸、竹荪等对预防高血压、心脏病、心血管病和婴儿佝偻病...
69岁的李女士最近因为体重下降很快、肺部感染而住院治疗。这段时间里，她的血红蛋白和血浆蛋白明显减少。在排除了恶性肿瘤和其他消耗性疾病后医生发现，原来李女士患上的是“老年蛋白质-能量营养不良症”。而致病“祸首”竟是半年前体检医生的一句忠告－饮食要以低盐、低脂、低糖类食品为主。老年人注重饮食控制本是件好事，但如果一味苛求...
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