猪皮500克,黄酒、大蒜、生姜、酱油、食盐皆适量。猪皮去毛,洗净,切成长条,放人锅内,加适量清水、葱、姜、黄酒,以小火煨炖肉皮将熟时加食盐、酱油、待肉皮熟烂,汁液粘稠时即可停火,倒人碗内,冷藏备用。佐餐用。猪皮味甘性寒,养阴清热,传统用于解除少阴肾经邪热所致的音哑症。近年来多用于润肤美容。猪皮的胶原组织经过熬炼,水解...
猪里脊、粳米各50克,花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净,剁成肉末,入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用;粳米煮粥,粥将成时放入上述原料,再煮至肉熟米烂;每日2次。猪里脊即猪脊背上的瘦肉,结缔组织较少,质地细嫩柔软,无腥臊异味,入馔效佳。含蛋白质20%左右,并富含B族维生素和铁等,脂肪约为8%。据中医古书记载,...
大猪蹄1个,松子仁、核桃仁各30克。猪蹄去净毛,人锅煮至半熟,去骨取皮,皮内装上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋,卷好,外用线扎紧,再煮至烂熟时取出,待冷切片,装入盘中,佐餐食用。据古书记载,本方中三味原料皆有滑润肌肤的作用。猪蹄养阴血,“滋胃液以滑皮肤”,三物合用共奏滋养润肤之功。本方的美容作用与原料的营养成分是分不开...
鲜桑椹1000克,糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁,再将药汁,与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强,辅以糯米补中益气,提高疗效。<补血方>...
[方四]羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放人锅中,煮作羹食。本方有补虚劳,益精血功效。适用于虚劳羸瘦。本方出自《食疗本草》,原方用于“补肾虚,亦主中风”,为补虚劳,益精血方。久病体虚,脏腑耗损,精血亏虚,则见虚劳羸瘦,法宜补虚劳,益精血。方中以羊乳为主,补虚劳,益精血;以羊脂为辅佐,补虚润燥以助羊乳滋补,合用而成...
干红枣50克,花生米100克,红糖50克。枣洗净泡发,花生略煮后取花生衣,将枣与花生衣同放人煮花生的水中,加冷水适量,文火煮半小时,捞出花生衣,人红糖,溶化后收汁,作点心服用。本方益气养血,适用于血虚证。<补血>...
蕃石榴:治六种病下午五点吃下一粒,可治胃口不开。<药方>...
冬天之时,血液循环常受阻,平时菜单须要通气之素菜,素菜之种类有很多,只是世人不知情,金母知情降菜单。早晨菜单1、花生油炒木耳。此菜可通气。作法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素用花生油炒。2、胡萝卜、萝卜、木耳、香菜加些麻油煮汤。<菜单>...
据海外媒体报道,最新研究发现,蚂蟥分泌的唾液中含有一种天然的抗凝血物质——水蛭素,这种物质可以使伤口处的血液流动而不凝固达20分钟以上。在无菌的条件下培养,蚂蟥的消化道里也会存在一种名为“嗜水气单孢菌”的细菌,这种细菌可以使蚂蟥吸入的血液不变质,并为消化这些血液提供一种必需的酶。科学家还发现,在人体很容易产生抗药性的...
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