千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维。提醒：不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用。蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合...
随着人们生活水平的不断提高，饮食越来越丰富，伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高，这使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势，其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。【原料】柴胡8克、白...
我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。粥是指在较多量的水中加入米或...
我一年四季离不开粥，喝来喝去，终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物”的道理。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。我学过医，深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果，不同的季节我喝不同的粥。春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20克，粳米100克...
玉米粉粥玉米粉、粳米各50g。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1－2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。大蒜粥紫皮大蒜30－50g，粳米100g。将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮...
到药店买药进补，冬虫夏草几乎卖断了货，听人说这味药春天进补最好，服用还很讲究。昨日，武昌文女士来电咨询：这种说法科不科学？省中医院药剂科主任药师张跃军介绍，冬虫夏草是一种滋补型名贵中草药，能益肺补肾等。它性味甘，偏温，若是因体虚进补，冬季效果最好。张跃军提醒，并非所有人都适合直接进补此药。滋补药重在治本，若身体出现感...
随着气温的逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多，其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料，然而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢？其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿...
我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来当归、枸杞等药材，给自己做一锅滋补汤补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴，而且价格不菲，但冲着餐馆打出的“药膳”旗号，大家还是趋之若鹜。那么，到底什么是药膳，它的作用是什么，该怎么吃？ 4月14日，本报组织了“生命周刊药膳专题讨论会”。受邀参加讨...
卫大爷患皮肤病，多年忌吃海鲜、羊肉等，近期又查出患了肾炎。因为听说肾炎患者不能吃高蛋白，卫大爷又开始忌食肉、蛋、奶。几个月后，卫大爷感觉周身乏力，头昏眼花，到医院看病，医生诊断又患了营养性贫血。医生告诫说，盲目忌口造成食物种类猝减，这对于消化吸收能力差的老年人，不但不利于原发病的治疗，对健康还会雪上加霜。 对饮食有...
价格越贵的膏方就一定越有利健康吗？昨天，记者从岳阳、龙华、曙光等中医医院及部分药房了解到，从迄今为止的膏方预约情况来看，不少人以为膏方越贵就越好，这实际是一种误区，开膏方应因人而异。冬令进补膏方已成时尚。沪上各中医医院接受膏方预约的时间一年比一年提前。龙华医院有关人士告诉记者，龙华医院今年从10月下旬开始接受膏方预约...
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