“冬令进补”向来为人们熟悉,而“夏季进补”。有人心存疑虑。其实,只要方法得当,夏季进补也很必要。中医认为夏季人体汗出太过则伤阳,津失太多则伤阴,加之昼长夜短,睡眠相对不足,人体易出现“虚证”表现。进补有药补和食补两种。根据中医养生原则,夏季可吃一些鸭鹅类性寒食品,气阴虚者,可适当用甘寒益阴之品;阳虚者可选用牛羊肉等温...
利水除湿类药物以调节体内水液代谢,促进水量排出,以及治疗水湿证候为主要作用,所谓水湿证候,主要包括小便不利、水肿、淋症、腹水、痰饮、湿温、黄疽、湿疮、带下等病症。①车前草车前草为车前草科植物车前和平车前的全草,内含车前甙,桃叶珊瑚甙及车前果胶等。药理试验证明:车前草煎剂有调节胃分泌的功能;有使气管内分泌增加而具有明显...
年纪大了很多人的脸上或者手背上开始长出一块一块的褐色斑点,这就是我们常说的老年斑。老年斑大多在50岁左右开始出现,特别是当身体开始发胖或是妇女进入绝经时期后更易出现。中医认为进入老年期后肺气虚衰,卫气不足,皮肤腠理失养,是长老年斑的根本原因。现代医学认为老年斑,主要是由于老年人细胞代谢机能减弱,当饮食中摄取脂肪过多时...
宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。”此处菘乃“百菜之王”大白菜、黄芽菜。文人墨客颂赞菘的篇章不少,苏东坡曾诗云“白菘似羔豚,冒土出熊蟠。”竟把白菜比作味美的羊豚、熊蟠。近代画匠齐白石在一幅“白菜辣椒”画中题诗为白菜鸣不平:“牡丹为花王,荔枝为果之先,独不论白菜为菜之王,何也?”其...
荷叶莲藕炒豆芽原料:鲜荷叶200g,水发莲子50g,鲜藕100g,绿豆芽150g,精盐各适量。制法:将藕切成丝,将水发莲子与荷叶加水煎汤备用,素油烧热,放入藕丝煸炒至七成熟,再加入莲子、绿豆芽、烹入荷叶、莲子汤适量,调加精盐既成。功效:莲子健脾益肾,荷叶利湿、升阳、轻身。鲜藕清热散淤,绿豆芽健脾利水,各种原料相配,共...
金银花又名双花、银花、忍冬花,为忍冬科多年生缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾。我国南北各地均有分布。夏初当花蕾含苞未放时采摘,晾晒或阴干,生用或炒用。性寒,味甘,入肺、胃、大肠经。功能:清热解毒、疏散风热、凉血止痢。现代医学研究表明:金银花含绿原酸、异绿原酸、黄酮类物质、忍冬甙、肌醇及微量挥发油等。药理研究金银花有三大作...
西瓜:治夏天感冒,上午不可吃,运动员不在此限。晚上十点吃下西瓜沾盐一小块可治牙痛、喉痛。<药方>...
立秋过后,鲜藕应时令上市了,成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜,南方一般叫藕,果蔬兼用。把藕作为食品,在我国历史很长,汉代司马相如的《上林赋》中就有“与波摇荡,奄薄水渚,唼喋青藻,嘴嚼菱藕”的记载。藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花...
近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中录有一食疗方,名为珠玉二宝粥,方用:生山药60克,生薏米60克,柿霜饼24克,盖生薏米如珠,生山药、柿霜饼如玉,故名。张氏认为此方有清肺补脾,滋阴益气之效,若因气阴亏损而引起的不思饮食,午后潮热,甚或骨蒸盗汗,咳嗽夜重,可食此粥。张氏曰:“山药,色白入肺,味甘归脾,液浓益肾,能滋润...
秋季气候干燥,人体极易受燥邪侵袭损伤肺,出现皮脸干裂,口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且能治疗与肺有关的疾病,是秋季养生保健的最佳食品。梨梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮...
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