新年伊始,寒冷冬季,不少商家打出药膳进补的招牌。韩剧《大长今》中频频出现的药膳让很多人垂涎三尺。那么春节就给全家人来个药膳全席吧!记者为你打探一番药膳秘诀———药物加美味的食物据介绍,药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食,它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。“寓医于食”是它的特...
寒冷的天气,很多上年纪的人都会出现夜睡足冷,久而不暖的情况。中医认为这种情况显然属气血亏虚,血流未能畅注末梢,阳气不足所致,需要食用一些有祛寒补虚功效的食疗。羊肉性温热,是寒冷天气的最佳食疗品。菜市场现在有一些新鲜黑草羊供应,味道特鲜,且膻味不重,用来烧、卤、燘、炖、煮汤制羹均可。羊肉的营养价值很高,羊肉很容易消化,...
羊肉味甘、性温而无毒,入脾肾二经。其功效是益气补虚,温中暖下。治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。若能针对性地组方,药、肉共炖,汤肉同食,或喝汤或吃肉,其填精神肾助阳事之力,大好过羊肉美食之单涮。· 当归生姜羊肉汤组方:当归10克、生姜30克、羊肉250克。水煎取汁,羊肉炖烂,汤内同服。功效:温肝补血...
有些食物就是这么神奇,让女人做的“挺”好的,您想知道是哪些食物吗?听我慢慢道来……1、莴苣科植物,生菜(结球莴苣)、莴笋(莴苣菜心)。2、瓜果类食物,具丰胸效果排名第一的木瓜,它表皮的白色浆液加上以形补形之说,木瓜补奶便因此广为流传;其中以青的生木瓜效果最好,熟的木瓜也可以炖肉、凉拌或做沙拉。3、猪尾巴与蹄尖的外皮富...
在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又...
银杏是裸子植物中最古老的“活化石”,现为我国特产,除野生于某些天然林中外,全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁,就是这里要谈的白果。据李时珍《本草纲目》称:“(本品)原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚(鸭脚子)。宋初始入贡,改呼银杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果。”可见把它派上用场的时间与其“资历”相比算是较晚的。先是民...
· 荠菜粥先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加鲜荠菜100克,同煮成粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富、味道甘美。· 韭菜粥先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生...
红色食物食疗作用:有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物,例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补。所以,红色蔬果,女人尽可放心多吃。代表食物:苹果在所有红色的果蔬当中,名声最好的莫过于苹...
最近常有病人问我,所谓的“食疗”到底管不管用?大街上到处都是打着“药膳”旗号的餐馆;报纸上、网络上、电视上也在天天宣传,吃这种食物可以抗癌,吃那种食物可以补充维生素,我们往往虔诚地按图索骥,但吃了之后到底有没有起到作用,就谁也说不清了。药膳在食疗中是个比较复杂的问题,而且大家也不是天天吃,不在我的探讨范围之内。另一种...
冬季,老年人及时地进行食补、食疗,对防止疾病的发生具有重要意义。患有支气管哮喘病的老人,入冬前就应开始食补。每次取胡桃肉1至2个、生姜1至2片,放入口中细细嚼食,有润肺、平喘止咳、预防支气管哮喘病复发的作用。另据报道,长期服用萝卜煮鸡蛋,对预防和治疗支气管哮喘也有较好的效果。具体做法是:冬至时买红萝卜1500克,去头...
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