[原料]鲜菊花瓣、鸭肠各50克，净草鱼肉250克，金针菇100克，莴笋尖150克，水发粉条75克，豆腐200克，生姜20克，葱15克，精盐10克，料洒30毫升，胡椒粉3克，味精4克，麻油15克，鸡蛋5个，骨头汤2000毫升。[制法]1、金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好，沥干水；豆腐入开水中汆一下，捞出切块；鸭肠用醋、盐揉...
配方：活水蛭3-5只，蜂蜜5克制法：将水蛭浸入蜂蜜6小时后，将蜜水装入消毒瓶中用法：一日1次点眼<白内障>...
地肤子(焙)巧克，生地黄150克。取汁和作饼，晒干研末，每服9克，空腹用黄酒送服。本方适用于血热瘀阻的睡起目赤胞肿。<明目>...
[原料]猪肝250克、胡萝卜100克。[做法]将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。[用法]佐餐食用。[功效]补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。[按语]猪肝含有丰富的铁与...
[组成]羊肝50克切碎，白米50克。[制法与用法]如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。晨起食之。[功效与应用]补肝虚，明目，凡患眼疾者，均可辅食此粥。注：羊肝性微寒味苦，功专补肝明目。古有羊肝丸专治目疾。适用于视物昏花，肝虚雀目等症。<明目>...
[组成]生苦瓜1条，白糖60克。[制法与用法]先将苦瓜洗净捣烂如泥，加入白糖后拌匀，2小时后将水汁滤出，一次凉饮之。[功效与应用]清热利温通窍，滋阴润燥，利肝明目。适用于因湿热上扰而引起的耳聋或耳出脓，并伴有头痛、牙疼、耳鸣、舌红苔黄等症。注：苦瓜苦寒，功专清利湿热。故对一切温热内蕴而引起的诸窍闭塞等疾患，皆可食之。...
黑豆200克。分作10袋，沸汤中蒸过，更之熨之，三遍可愈。本方出自《普济方》，适用于气血不通，水湿停滞引起的睡后目赤眼肿。<明目>...
[原料]沙苑子30克，白菊花10克。[做法]上两味，同入锅，加水煎煮成300毫升。[用法]分6次，当茶饮，温服。当日服食完。[功效]平补肝肾，降低血脂，降压明目。[主治]高脂血症，高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症，辨证属于肝肾不足类型者。[按语]沙苑子又称潼蒺藜，为豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。用沙苑子黄酮给高脂...
[组成]当归10克，羊肝60克（或猪肝）。[制法与用法]当归与肝同煮，肝熟后切片，作为正餐之辅助菜食之。[功效与应用]养血润肤，益肝，明目。凡因肝血不足而引起的头目昏眩，两眼视物模糊，或见夜盲，或不能久视，两目经常酸痛，但不红赤者，即可常食之。注：当归养血羊肝明目。故此食品对肝血虚而引起的眼疾诸症，皆可辅食之。惟因偏...
[组成]黄花菜30克，马齿苋30克。[制法与用法]以水同煮，去滓，代茶饮。[功效与应用]清热解毒，明目。适用于热郁生湿，湿热毒火上攻而引起的暴火眼，两目红赤肿痛等症。注：黄花菜，马齿苋，皆为清热解毒利湿之品，故凡属湿毒上攻之火眼，即可辅饮之。<明目>...
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