[原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。[做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。[用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。[作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。[评注]阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用...
消食健胃药消食健胃类中药能增强脾胃运化功能，促进食物消化，以及治疗饮食积滞证候。脾胃为后天之本，“在胃气则生，无胃气则死”，常服此类药可大大延长人体的寿命。①丁香丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾，含挥发油，油中主要为了香油酚，乙酸丁香油酚，樟草稀，丁香酮，胡椒酚以及多种挥发性成分。因其含有多量挥发油，故有抗菌，驱虫和芳香...
[原料]乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。[做法]将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量，稍煮溶化即可。[用法]每日2次，温热食用。[作用]生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴口干、不思饮食者。[评注]急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。...
[原料]香蕉2只、冰糖适量。[做法]取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。[用法]每日服2次，连服7日即可。[作用]清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。[评注]香蕉性寒，因此蒸熟使用，才适用于脾虚便秘之人。...
[原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。[做法]水发银耳备用，将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。[用法]空腹食用。[作用]滋阴润燥，理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。[评注]银耳具有养阴生津、润肺健脾的功效，是久病后伤阴的调理佳品。薤白温中健脾，对痢疾里急后重有特效。粳米养...
[原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。[做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。[用法]分3次佐餐食用。[作用]健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。[评注]茯苓甘平，淡渗利水去湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻...
[原料]炮附子10克、炮姜15克、粳米100克。[做法]先将两药捣细，过筛为末，每次取10克，与米同煮为粥。[用法]空腹食用。[作用]温中散寒止痛。适用于寒湿痢疾、里急后重、腹中绞痛、喜按喜暖者。...
[原料]黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。[做法]将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。[用法]每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。[作用]健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，...
先将生晒参3克，切成薄片，放人保温杯内用开水闷泡半小时，早晨空腹或晚上临卧前温饮之；在初饮2——3天内，忌食萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等物，以免降低药效。本方益气健脾，适用于各种男女气虚之症，为延年益寿之佳晶，正常人常喝，能加强气力。<增力健体方>...
[原料]猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克。[制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉。[功效]滋阴养血，凉血止痢。[主治]肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症...
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