苹果西红柿可保肺健康英国研究人员发现，多吃苹果和西红柿有助于预防呼吸疾病。诺丁汉大学的布洛得菲德博士及其同事通过检测第一秒吐气量（FEV－1），来衡量一个人在第一秒从肺中排出的气体量。1991年，他们对2633人进行了检查，2000年又对这些人进行了复查。结果发现：摄入苹果及西红柿与增加FEV－1有关，苹果和西红柿对...
芹菜——治病健身的蔬菜芹菜分水芹和旱芹两种，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。据医书记载，芹菜性味甘、凉、无毒，有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，能除烦热，下淤血，治结核。以芹菜煮粥吃，能去热利肠；捣汁服用，能解毒。临床用来治疗高血压、妇女月经不调、肝炎、尿路...
润肺止咳话大枣－红枣30克，荔枝15克分别洗净后同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。吃荔枝、大枣、饮汤，空腹顿服，每日1剂，有补养心脾、养血安神之功效，适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。－鲜芹菜梗120克，红枣30克，洗净后加水熬煮半小时即成。吃枣、梗，喝汤，分2次服用，每日1剂。有清...
乙肝的饮食治疗与垂直传播问：乙肝那几项阳性的可否通过一个什么措施转阴呢？因为我这种情况已经持续3年了，而且不是第二项与第四项同时成阳性就是第二项第四项第五项同时成阳性，两种情况交替出现，如果我现在想生一个孩子是不是可能给孩子传染上呢？李大夫答：乙肝病毒表面抗原自然阴转要靠科学食疗、充足睡眠，忌饮白酒、不能过劳，其中科...
糖尿病人能否吃水果？糖尿病是中老年人的常见病，控制不好可引发一些并发症。治疗方法常用饮食、运动、药物相配合，其中饮食疗法又是所有疗法的基础。对于轻型糖尿病，仅用饮食疗法即可控制病情。饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量，估计确需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮...
肠、胃疾病的饮食宜忌胃·十二指肠溃疡宜：进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，铁、铜、钴等元素均可治疗贫血；而维生素Ｂ1可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素Ｂ6可以防止呕吐，调节胃的功能。不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物...
洋快餐引发现代病据央视国际报道：最近，美国波士顿大学医学院教授威廉姆·坎内尔提出，中国应当控制美式快餐迅速发展，而提倡相对有益于健康的中餐。洋快餐是导致人们发胖并诱发多种疾病的重要原因之一。在１９８３年，由中美两国的研究人员共同进行的一些研究证明，中国人的膳食优于欧美人的膳食。理由之一是，西方人的快餐是让人肥胖起来的...
每日三杯牛奶可防乳癌新华日报综合消息挪威一项大型研究发现，每天喝3杯以上牛奶的女性，罹患乳癌的几率只有不喝牛奶女性的一半。这项刊登在9月号《国际癌症期刊》的研究，追踪考察挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。奥斯陆大学研究小组说，从小喝牛奶的女性，34—39岁之间罹患乳癌的风险较小，但到了40岁以上，49岁之前，喝牛...
美博士：生吃食物可治病美国著名的生食专家劳拉·安格尔博士研究发现，生食可治病。现在，美国许多的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。如高血压、眼底出血者，每日清晨空腹吃鲜番茄1—2个，有显著的疗效；咽喉肿痛者，可嚼食青橄榄或青萝卜等等。可以生食的果蔬种类很多，专家们建议：第一，坚持每天喝自制的新鲜蔬菜汁和果汁；第二，...
食补效果不会实时出现很多人在过劳或感觉疲倦时，就想到“吃补”，以为吃了补品以后，立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单，也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后，反而暂时有肚子饿的感觉，那是因为虽然吃了补品，也得花一点时间消化、吸收，消化得好，肚子就容易饿。我们吃了食物后，首先是由胃液或肠液所...
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