[原料]鲜百合50克（干品减半）、柏子仁10克、酸枣仁20克、红枣10枚、蜂蜜2匙。[做法]取百合、柏子仁、酸枣仁加入砂锅水煎2次，去渣，合计一大碗；加大枣和水200毫升，文火煎30分钟，离火加蜂蜜搅匀即成。[用法]每日一剂，午后和睡前服，连服7天。[作用]养心安神、润肺健脾。对失眠伴有心烦、汗出、心悸、健忘者疗效佳...
[原料]猪脑60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜酱3克、干淀粉15克、八角、茴香各0.2克、葱6克。猪油500克（耗30克）。[制作]将猪脑洗净，撕去"红筋"，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜、葱、精盐等，煮10分钟。捞出晾凉，切成滚刀块、并将汤及调料弃掉；再将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊。再把猪脑块放入，调拌...
[原料]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。[做法]将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉煮熟即可。[用法]分数次温热食用。[作用]清热解毒、健脾利水。可用于前列腺癌。[评注]白花蛇舌草甘淡微寒，有清热解毒，利水通淋之功，现代医学研究认为它具有抗肿瘤...
[原料]灵芝3克，猪瘦肉100克。[做法]1.将灵芝洗净，晾干研末；猪瘦肉洗净剁成肉酱。2.把灵芝末与肉酱放入容器内，加酱油及生油少许，食盐适量拌匀，隔水蒸熟即可。[用法]随量食用，或佐膳。[功效]补气益血，养心健脾。[适应证]肺癌、食道癌、其他癌肿属虚证者，或放疗、化疗。术后身体虚弱。白细胞减少者，症见神疲倦怠，心...
[原料]荔枝干10枚、大枣10枚。[做法]取荔枝干去壳与大枣，加水两碗浸泡15分钟，煮沸后改文火20分钟即可。[用法]每日1剂，分2次温服、喝汤吃肉去核。[作用]补气血。适用于失血性贫血。[评注]荔枝甘酸性温、能生津止咳、补血止血，佐大枣补血养血生津，坚持两周即可改善。...
[原料]鸡血藤30克，鸡蛋2个，白砂糖少许。[做法]鸡血藤和鸡蛋加清水2碗同煮，鸡蛋熟后去壳再煮至1碗后加白糖少许即可。[用法]弃去药渣，饮汤吃蛋，每晚服用。[作用]活血补血，舒筋活络。适用于闭经，月经不调，贫血，面色苍白等症。[评注]鸡血藤能养血活血，舒筋活络，与鸡蛋共食，缓解药物刺激，延长药物停留，便于药效发挥。...
[原料]鸡蛋2个，白糖40克。[做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。[用法]每早空腹饮用，连服15日。[作用]清热解毒。主治鼻衄。[评注]鸡蛋清甘寒、能清热解毒，白糖甘凉、能清热润肺消炎。两种原料配伍能清热凉血。此羹还宜于老年人冬季饮用。...
[原料]冬瓜500克、赤豆40克[做法]将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。[用法]不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。[作用]利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。[评注]冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。...
[原料]黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。[制作]将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。[功效]健脾养血，益阴除烦。[主治]甲状腺癌属阴虚烦热者，症见口渴心烦，烦热失眠，胃纳不佳等；白血病属阴虚，症见发热，大便干结等。[按语]本汤...
[原料]鸡冠花40克，鸡蛋1只，白糖适量。[做法]将鸡冠花加水两碗，煎至一碗，去渣，将鸡蛋去壳搅匀烧开，加入白糖适量即可。[用法]每天1次，连服7天。[作用]清热凉血止血。适用于血热崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癜。[评注]鸡冠花性甘凉。《玉揪药解》云：“清风退热、止衄敛营，治吐血、血崩、血淋诸失血证”...
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