[名称]猪脊骨[性味]味甘、性微温。[归经]入肾经。[作用]滋补肾阴、填补精髓。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。...
[名称]皮蛋（又名松花旦）[性味]味苦、性偏凉。[归经]入胃经。[作用]滋阴清热。用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。...
[名称]猪肺。[性味]甘，平。[归经]入肺经。[作用]主要作用为清热润肺，可用于肺虚热所致的咳嗽、咳血等症。[成分]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1和B2、菸酸。[按注]本品不宜与白花菜和饴糖同食。...
[名称]乌骨鸡、乌鸡、泰和鸡、武山鸡[性味]性平、味甘。[归经]入肝、肾经。[成分]蛋白质、脂肪、蛋氨酸、赖氨酸、蛋白低脂肪、维生素和硒等[作用]补肝益肾、养阴清热，主治遗精、滑精、久泻久痢、赤白带下、阴虚发热等症。[按语]乌鸡肉味鲜美，既可作珍馐美馔，又被视作妇科圣药，对妇女白带症、不育症、月经不调、产后虚损均有良...
[名称]羊肾[性味]味甘、性微温。[归经]入肾经。[作用]补益肾气、益精填髓。用于头晕耳鸣、遗精、阳痿、腰酸腰痛等症。...
[名称]猪肾、猪腰。[性味]味甘、咸，性平。[归经]入肾经。[作用]补肾利水、止遗止汗。用于肾虚耳聋、身面浮肿、腰痛、遗精盗汗、老人耳聋。[成分]蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、磷、铁、维生素、菸酸等。[按注]猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。...
[名称]猪蹄、猪爪、猪手。[性味]味甘、咸，性平。[归经]入胃经。[作用]补血、通乳、托疮，用于虚弱、产妇乳少，痈疽，疮毒等。[成分]蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素、菸酸。...
[名称]甲鱼、鳖、王八。[性味]味甘，性平。[归经]入肝经。[作用]补肝肾、凉血。用于劳热骨蒸，虚劳咳嗽，崩漏带下，久疟不止，久痢，瘰疬，脱肛等。[成分]肉含蛋白质、脂肪、维生素（A、B1、B2）、钙、磷、铁、尼克酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素D等成分。[按注]研究表明：甲鱼能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体...
[名称]猪肉[性味]味苦、微寒。[归经]入胃、肾经。[作用]补肾气、解热毒。用于慢性营养不良、软骨病、妇女产后乳少、小儿遗尿等症。瘦猪肉含脂肪少，是肝病患者的滋补佳品。[成分]含有较多脂肪,胆固醇含量亦高。瘦肉中蛋白质含量高。...
[名称]牛肉。[性味]味甘，性平。[归经]入脾、胃经。[作用]补脾胃，益气血，强筋骨。用于虚损羸瘦、消渴、腰膝酸软、筋骨不健、脾虚食少、水肿等。牛鞭补肾壮阳。[成分]蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。蛋白质中含多种人体所需氨基酸，营养价值甚高。[按注]牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。...
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