[名称]羊肉、焦羊肉、绵羊肉、青羊肉。[性味]甘,热。[归经]入脾、胃、肾、心经。[作用]1、温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。[成分]含蛋白质、脂肪、水分、钙、磷、铁、维生素B1和B2、菸酸...
[名称]鸭、白鸭肉。[性味]味甘、咸,性微寒。[归经]入脾、胃、肺、肾经。[作用]养胃滋阴、利水消肿。用于虚劳发热,咳嗽痰少,咽喉干燥,水肿,小便不利等。[成分]蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸等。[按注]脾胃阳虚、外感未清、腹泻者不宜食用。...
[名称]鲤鱼。[性味]味甘,性平。[归经]入脾、肾、肺经。[作用]健脾益气、利水消肿、下气通乳。用于脾胃虚弱,脾虚水肿,小便不利,脚气,黄疸,乳汁不通,咳嗽气逆等。[成分]蛋白质、脂肪、多种氨基酸(胱氨酸、谷氨酸、组氨酸、甘氨酸等)、维生素(A、B1、B2)、蛋白酶、钙、磷、铁、肌酸、尼克酸等。[按注]痘疹、瘙痒、疥...
[名称]狗肉。[性味]咸、酸、温。[归经]入脾、胃、肾经。[作用]1、温肾壮阳:用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症。2、温补脾胃:用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满,腹部冷痛等症。[成分]含蛋白质、脂肪、嘌噙类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、水分。[按注]1、禁忌症:热性病,痰火症,痢疾及阴虚火...
[名称]鸡肉。[性味]味甘,性温。[归经]入脾、胃经。[作用]温中益气、补精添髓。用于虚劳瘦弱,中虚食少,泄泻,头晕心悸,月经不调,产后乳少,消渴,水肿,小便数频,遗精,耳聋耳鸣等。[成分]蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、烟酸、维生素(A、B1、B2、C、E)等。[按注]高血压、口腔溃疡、皮肤疖肿、大便秘结者不...
[名称]鲫鱼(鲋)。[性味]甘、温。[归经]入脾、胃、大肠经。[作用]温补脾胃、利尿消肿。用于食欲不振,消化不良,呕吐,子宫脱垂,乳少,脾虚水肿等。[成分]含蛋白质(每100克可食部含13克)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等。[按注]不宜与麦冬、沙参同用。不宜与芥菜同食。...
[名称]鸡蛋、鸡卵、鸡子。[性味]味甘,性平。[归经]入心、脾、胃、肾经。[作用]养心安神、滋阴益血润燥。用于月经不调,乳汁减少,眩晕,夜盲,病后体虚,营养不良,阴虚肺燥,咳嗽痰少,咽干喉痛,心悸,失眠,小儿惊痫。[成分]蛋白质、八种人体必需氨基酸、卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素(A、B2、B6...
[原料]熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。[做法]先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。[用法]佐餐食用。[作用]温中祛寒,用于冻疮。[评注]熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补作用...
[原料] 取红枣500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克、阿胶,冰糖各250克、黄酒500克。[作法] 先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,...
[原料]面粉500克,卷心菜500克,虾皮30克,花椒、盐、味精、葱、姜各适量。[制作]将卷心菜斩成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分,再加虾皮、花椒、盐、味精、葱、姜拌匀成馅。平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。[用法]作为主食食用。[功效]此饼具有宽中、降心火、化血活瘀等功能。[...
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