[原料]荆芥10克、苏叶10克、生姜15克、茶叶6克、红糖30克。[做法]将荆芥、苏叶洗净，与茶叶、生姜一并放砂锅中，加水500克浸泡20分钟，文火上煎沸10分钟取汁，加红糖溶化即成。[用法]随意服用。[作用]发汗解表。适用于风寒感冒，症见发热无汗、流清水鼻涕、痰少清稀者。[评注]外感初期服用效果好。...
[原料]北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。[做法]将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。[用法]每日2次，食雪梨饮汤。[作用]化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。[评注]北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘...
[原料]干百合100克、蜂蜜150克。[做法]将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。[用法]每日早晚各服1汤匙。[功效]润肺止咳，清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥或热邪伤及肺阴所致咳嗽等。[评注]百合甘平、能润肺止咳、养阴清热、清心安神。又肺病咳血，可用鲜百合...
[原料]鲜竹笋1个、粳米100克。[制法]将鲜竹笋脱皮洗净、切成笋片或笋丁，与粳米文火煮成粥。[用法]早晚温热食用。[功效]清肺除热、兼能利湿。[主治]适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。[按语]竹笋粥清香味美、营养价值高，且久吃无副作用，是糖尿病人的美食佳品。...
[原料]菊花15克、生山楂各20克。[做法]水煎或开水冲泡10分钟即可。[用法]每日1剂，代茶饮用。[作用]健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。[评注]菊花又称“延寿花”，久服利血气、轻身延年；新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇，止疼痛。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。...
[原料]鲜芹菜150克、蜂蜜适量。[制法]将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖服。[用法]每日1次，疗程不限。[功效]清热解毒、养肝。[主治]适用于肝炎1。[评注]芹菜能健胃利尿、平肝清热。另外芹菜汁对高血压、头痛、神经痛均有一定的疗效。...
[原料]鲜柿叶3000克、白糖适量。[做法]将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁1000克，慢火浓缩至稠粘，加白糖收干药汁，轧粉装瓶。[用法]每次冲服15克，每日3次。[作用]涩肠止血，清热润肺。适用于肾炎顽固蛋白尿症。[评注]柿叶清热凉血，用于各种慢性炎症有特殊疗效。柿叶速溶饮稍涩，10日为一疗程，然后停药，久服伤...
[原料]冬瓜500克、赤豆40克[做法]将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。[用法]不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。[作用]利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。[评注]冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。...
[原料]山楂15克、荷叶12克。[做法]将山楂、荷叶水煎1000克。[用法]随意代茶饮用。[作用]活血化淤，消导通滞、清暑除烦。适用于高血压兼有高脂血症患者，还可做夏季消暑饮料[评注]山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用，又是受欢迎的食品。此饮色味具佳，方便易行，畅饮无害。胃及十二指肠溃疡者禁用。...
[原料]糯米150克，黑大豆50克，花生仁100克，黑芝麻20克，生地15克，玄参20克，旱莲草20克，女贞子20克，巴戟肉15克，麦冬30克，冰糖适量。[制法]将生地、玄参、旱莲、女贞、巴戟、麦冬水煎，去渣取汁；加水适量，再放入糯米、黑大豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。[用法]佐...
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